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2013/9/9 13:07
導(dǎo)語(yǔ)：兩節(jié)前的市場(chǎng)急轉(zhuǎn)直下，許多企業(yè)商家表示壓力山大。面對(duì)眼下的銷售損失，應(yīng)當(dāng)怎樣看待得到與失去的關(guān)系？面對(duì)未來(lái)的發(fā)展方向，應(yīng)該做出怎樣的調(diào)整？
在專家看來(lái)，之前的買賣興旺，制造出的是“泡沫化”的消費(fèi)數(shù)字，是缺少內(nèi)生質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)。而經(jīng)歷過(guò)“去泡沫”的陣痛，才能迎來(lái)健康的市場(chǎng)、健康的企業(yè)。
北京晨報(bào)：從目前看，除了銷售下降，“禁禮令”對(duì)商家的沖擊還表現(xiàn)在哪里？
朱丹蓬：高端月餅滯銷帶來(lái)的影響并不僅僅局限在月餅圈里，甚至?xí)_擊到核心商圈的商鋪?zhàn)饨?，“?dāng)商家開(kāi)始收縮時(shí)，高昂的店鋪?zhàn)饨鹱匀粫?huì)下來(lái)”。當(dāng)暴利無(wú)以為繼時(shí)，商家會(huì)選擇關(guān)店或是遠(yuǎn)離租金高昂的核心商圈“過(guò)冬”。
北京晨報(bào)：這種沖擊，是否對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)有不好的影響？
朱丹蓬：還記得一張?jiān)嘛炄穆眯薪?jīng)歷嗎？每年中秋，很多單位都會(huì)發(fā)月餅券，這些月餅券很大部分并不會(huì)兌換成月餅禮盒。相當(dāng)大一部分的月餅券被以5折的價(jià)格賣給黃牛黨，黃牛就有了一到兩成的進(jìn)賬。一張?jiān)嘛炄穆眯胁⑽淳痛私K結(jié)，它有可能被黃牛再加價(jià)賣給別的消費(fèi)者，最后，黃牛會(huì)把倒賣不掉的月餅券以4折到5折的價(jià)格賣回廠家。
月餅券轉(zhuǎn)了一圈，廠家實(shí)際上卻并未賣出一個(gè)實(shí)實(shí)在在的月餅，但賬面上也有了至少一成的盈利。對(duì)此有人戲稱：月餅券儼然已經(jīng)成為了“期貨類的金融產(chǎn)品”。
而以往輕輕松松就能掙到錢的倒券黃牛們也表示，今年的日子很難過(guò)。這就說(shuō)明，建立在泡沫上的消費(fèi)，本身就不具備頑強(qiáng)的生命力。
北京晨報(bào)：除了腐敗，這種泡沫消費(fèi)還會(huì)帶來(lái)什么危害？
朱丹蓬：同樣的情形也發(fā)生在大閘蟹、高端茶葉等禮品市場(chǎng)。近年來(lái)，高端禮品價(jià)格一路上漲，甚至吸引了投資者囤積居奇，高端白酒和茶葉成了重點(diǎn)炒作對(duì)象，民間資本蜂擁而至。自從2007年被爆炒之后，普洱茶近年來(lái)再次出現(xiàn)了波瀾壯闊的行情，價(jià)格普遍上漲了30%左右，而一些被游資和熱錢追逐的品類，最高漲幅甚至高達(dá)五倍。隨之而來(lái)的暴跌讓許多跟風(fēng)者嘗到了苦果，一名茶商表示，有人年初的時(shí)候買了40件大益生茶，結(jié)果虧了80多萬(wàn)。有白酒經(jīng)銷商在接近1800元的高位囤了100箱茅臺(tái)，而現(xiàn)在茅臺(tái)零售價(jià)不到1100元，這種炒作不利于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康有序發(fā)展。
北京晨報(bào)：“去泡沫化”后，大眾消費(fèi)回歸，企業(yè)應(yīng)該怎樣調(diào)整？
朱丹蓬：高毛利時(shí)代遠(yuǎn)去，對(duì)行業(yè)而言，是“擠泡沫”的階段?！敖Y令”使得高端禮品的消費(fèi)主體發(fā)生變化，政務(wù)人群下滑最大，商務(wù)人群是坡度下滑，不過(guò)這也拉動(dòng)了正常的中高層消費(fèi)，大眾禮品消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始理性回歸。
對(duì)企業(yè)而言，暴利時(shí)代已經(jīng)終結(jié)，商家都在觀望中，做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。為了削減成本，一些商家不得不大幅裁員分流。不過(guò)從另一個(gè)角度看，這更是件好事。以前的暴利是建立在虛擬的基礎(chǔ)上，建立在對(duì)社會(huì)風(fēng)氣、對(duì)企業(yè)精神、對(duì)企業(yè)運(yùn)行能力不利的基礎(chǔ)上。
薄利時(shí)代的到來(lái)促使企業(yè)在營(yíng)運(yùn)模式、盈利模式、營(yíng)銷模式上重新調(diào)整，苦練內(nèi)功的時(shí)代到來(lái)了。現(xiàn)在已經(jīng)有動(dòng)作快的企業(yè)開(kāi)始渠道下沉，所以一批更優(yōu)質(zhì)的企業(yè)、更先進(jìn)的模式，肯定會(huì)涅槃而出，從而推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)更健康地發(fā)展。這才是良性循環(huán)的百年大計(jì)。
晨報(bào)記者 陳瓊
現(xiàn)場(chǎng)
這些天，煎熬的銷售商
大閘蟹：轉(zhuǎn)攻個(gè)人消費(fèi)者
在通州云景南路一家永杰陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店里，店主主動(dòng)向記者拋出各種誘人的買贈(zèng)方案?！叭绻阗I三套價(jià)值600多元的特級(jí)蟹，贈(zèng)送一套價(jià)值298的特價(jià)蟹”，眼看記者不為所動(dòng)，店主再度“加碼”，表示還可以在買贈(zèng)的基礎(chǔ)上再打9折。
大閘蟹經(jīng)銷商王先生表示，在打了一圈老客戶電話后，他發(fā)現(xiàn)有意向購(gòu)買的人不到兩成。這些老客戶主要集中在國(guó)企、機(jī)關(guān)、銀行等，以往的“大戶”大幅度地削減購(gòu)買量讓王先生十分失落，唯一讓他覺(jué)得欣慰的是，私企受影響較小。王先生對(duì)記者表示，賣得好的都是300元到500元價(jià)位區(qū)間的套裝，這個(gè)價(jià)位的主流消費(fèi)人群是個(gè)人消費(fèi)者。
茶商：減少高端茶進(jìn)貨量
在通州八里橋批發(fā)市場(chǎng)入口處臨街的一排商鋪，林立著數(shù)十家茶葉專賣店，一家主營(yíng)鐵觀音的店主林先生對(duì)記者表示，往年中秋節(jié)前一個(gè)月就進(jìn)入銷售旺季，現(xiàn)在距離中秋節(jié)只有十來(lái)天的時(shí)間了，還沒(méi)有什么大客戶，多以個(gè)人消費(fèi)者為主，賣得較好的是中低端茶葉。價(jià)格高的精品茶葉則乏人問(wèn)津。林先生表示，今年高端市場(chǎng)不好做，高端茶葉的主流消費(fèi)人群是單位團(tuán)購(gòu)送禮。“即使降價(jià)20%，也不好賣?！庇捎阡N量不盡如人意，林先生減少了高端茶葉的進(jìn)貨量。
酒商：擔(dān)心資金鏈斷裂
高端白酒批發(fā)商李先生的店內(nèi)名酒林立，這些酒在李先生眼里曾經(jīng)代表著現(xiàn)金，而現(xiàn)在則意味著庫(kù)存。李先生表示，前幾年根本不用擔(dān)心白酒的銷量。每到中秋前，經(jīng)銷商們都會(huì)囤一些酒，然后等待白酒提價(jià)。那時(shí)候只有關(guān)系鐵的經(jīng)銷商才能進(jìn)到茅臺(tái)，一些經(jīng)銷商甚至做起了囤酒炒酒的投機(jī)生意。而今年高端白酒價(jià)格回落，讓先前高位囤酒的經(jīng)銷商們后悔不已，為了資金周轉(zhuǎn)，一些經(jīng)銷商不惜虧本甩貨。
坐在店里，李先生開(kāi)始懷念起往昔的美好日子。然而殘酷的現(xiàn)實(shí)是，倉(cāng)庫(kù)中的高端白酒接近滯銷，中端品牌的周轉(zhuǎn)速度也開(kāi)始變慢。李先生最擔(dān)心的是，如果銷售再?zèng)]有起色，資金鏈就面臨斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。為了緩解壓力，李先生甚至在店里開(kāi)始賣大閘蟹。晨報(bào)記者 陳瓊
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