2012/2/7 14:45

紅蘑學(xué)名血紅鉚釘菇，東北地區(qū)俗稱(chēng)紅蘑、松樹(shù)傘、松蘑等。紅蘑在真菌分類(lèi)上屬于擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱、傘菌目、鉚釘菇科、鉚釘菇屬，子實(shí)體散生、群生或單生。肉質(zhì)肥嫩、鮮美可口，長(zhǎng)期以來(lái)作為名貴的食用真菌，深受人們的喜愛(ài)。紅蘑目前仍屬野生食用菌，尚未見(jiàn)人工栽培。近年來(lái)，由于天然林資源破壞，菇場(chǎng)生態(tài)環(huán)境不斷惡化，紅蘑產(chǎn)量逐年降低，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

紅蘑生于松樹(shù)林中地上的雜草叢林之間，與松樹(shù)形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風(fēng)味好、有“素肉”之稱(chēng)，其所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及