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2012/2/8 17:19
蹭六一--童年的味道，花生牛扎糖
正統(tǒng)的牛扎糖做起來(lái)比較麻煩，需要熬麥芽糖來(lái)制作，最近實(shí)在找不到時(shí)間來(lái)慢慢完成了，這個(gè)偷懶的好方子也很不錯(cuò)哦~ 只需動(dòng)手幾分鐘，就能吃上味道不錯(cuò)的牛扎糖咯~
原料：去皮熟花生80g、奶粉100g、棉花糖100g。
最好是白色棉花糖，這樣做出來(lái)的才是乳白的牛扎糖，不過(guò)我沒(méi)有買(mǎi)到，就只能做成花牛扎糖了。
做法：
1、把棉花糖放微波爐轉(zhuǎn)幾十秒，拌均勻。
2、趁熱加入奶粉，邊加邊攪拌均勻；
3、拌和后；
4、繼續(xù)加入花生拌和；
5、用保鮮膜包起來(lái)，用搟面杖壓平壓實(shí)。
6、最后，只需要放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)就好咯。
注：
攪拌過(guò)程中，如果冷卻，可以再放入微波爐轉(zhuǎn)幾十秒再繼續(xù)拌合。
花生去皮后，最好掰成兩半，花生要盡量拌開(kāi)，要不最后不好壓實(shí)。
冷藏后，取出切塊。
裹上糖粉防粘即可。
就像所有人的童年，甜甜的，不太粘牙，入口即化，越嚼越香...