常吃無鋁泡打粉有害嗎？

2023/8/19 10:17

無鋁害泡打粉在推薦用量下可以放心食用，對(duì)人體是沒有危害的。泡打粉是一種復(fù)配膨松劑，由小蘇打添加酸性材料，并以淀粉為填充劑制成的粉末類原料，又稱為發(fā)泡粉或發(fā)酵粉。泡打粉一般分為有鋁和無鋁兩種，對(duì)人體有害的其實(shí)是老式的有鋁泡打粉，也就是以硫酸鋁鉀（明礬）為主要成分的泡打粉。鋁元素過量或長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要避免選用有鋁泡打粉，安琪無鋁害雙效泡打粉是一款不添加硫酸鋁鉀（明礬）等含鋁類原材料的泡打粉，符合國(guó)家食品安全規(guī)定。