2020/7/24 09:56

與其等風(fēng)來(lái)，不如追風(fēng)去。

向來(lái)富有銳意進(jìn)取和開(kāi)拓創(chuàng)新精神的廈門建發(fā)股份有限公司（股票代碼：600153）旗下“建發(fā)物產(chǎn)”，本周與 新銳亞洲100強(qiáng)植物基替代蛋白公司“味來(lái)有限公司”（PHUTURE?）宣布戰(zhàn)略合作，共同布局風(fēng)口上的植物肉產(chǎn)業(yè)鏈?！敖òl(fā)”將與“味來(lái)”攜手合作，在中國(guó)推出一系列豐富多樣、健康營(yíng)養(yǎng)的植物基肉類產(chǎn)品。這無(wú)疑是一場(chǎng)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的聯(lián)姻，也標(biāo)志著領(lǐng)先的植物基蛋白，“人造肉”企業(yè)將在賽道加速，百花齊放。未來(lái)，更值得期待！

在環(huán)保、健康，動(dòng)物福祉等理念助推下，亞洲市場(chǎng)更愿意為“彈性素食者”提供更多的選擇，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間各美其美，相輔相成。盡管植物肉市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)還在探索期，但市場(chǎng)空間已然不容小覷。PHUTURE? 聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO 葉凱杰 (Jack Yap) 表示，中國(guó)是全球最大的肉類消費(fèi)國(guó)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是必然選擇，未來(lái)也是我們的增長(zhǎng)引擎。

PHUTURE?的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)由食品行業(yè)深耕40多年的資深美籍華裔食品科學(xué)家張展活先生(Alfred Cheung)帶領(lǐng)。 張先生是全球不到3000位具有國(guó)際食品領(lǐng)域最具權(quán)威性和影響力的美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)IFT認(rèn)證的食品科學(xué)家。研發(fā)團(tuán)隊(duì)結(jié)合分子感官科學(xué)，從分子層面研究了豬肉獨(dú)具風(fēng)味的原因，通過(guò)提取和擠壓高質(zhì)量植物蛋白，研發(fā)推出第一款植物基豬肉糜產(chǎn)品。該產(chǎn)品由非轉(zhuǎn)基因大豆，鷹嘴豆、豌豆等高質(zhì)量植物蛋白構(gòu)成，能給消費(fèi)者提供更加完善的蛋白質(zhì)譜；通過(guò)運(yùn)用大米處理技術(shù)里特有的基質(zhì)，讓產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)和脂肪相互反應(yīng)，產(chǎn)生微乳液，實(shí)現(xiàn)像肉沫的脂肪一樣豐美多汁。 PHUTURE? 之所以與眾不同，是因?yàn)槲覀兗汝P(guān)心消費(fèi)者的健康，同時(shí)也兼顧了美食所帶來(lái)的愉悅。

建發(fā)物產(chǎn)的總經(jīng)理呂榮典表示，“我們很高興能夠成為PHUTURE? 在中國(guó)的經(jīng)銷合作伙伴。PHUTURE? 作為華人團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦的亞洲領(lǐng)先的植物肉研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)，立足亞洲市場(chǎng)，深諳亞洲消費(fèi)者的味蕾和消費(fèi)習(xí)慣，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的植物性肉類產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)，我們十分期待大家對(duì)這些產(chǎn)品的熱烈反響。我們相信與PHUTURE?的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系將在很大程度上擴(kuò)大我們的業(yè)務(wù)范圍，助力我們與最前沿的科技和產(chǎn)品接軌，使我們的業(yè)務(wù)向下游延伸并且更加國(guó)際化，與時(shí)俱進(jìn)！

PHUTURE?聯(lián)合創(chuàng)始人馬潔瑋 (Grace Ma)表示：“我們的目標(biāo)是成為亞洲領(lǐng)先的植物蛋白研發(fā)，生產(chǎn)和營(yíng)銷企業(yè)，在全球范圍內(nèi)推動(dòng)植物蛋白產(chǎn)品的普及性，為消費(fèi)者提供更多蛋白選擇的同時(shí)，還能讓他們享受到食用植物蛋白質(zhì)所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和環(huán)保益處。建發(fā)立足中國(guó)， 遍布全球的供應(yīng)鏈體系以及在物流管理方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，是我們未來(lái)發(fā)展的一個(gè)強(qiáng)有力的支撐；同時(shí)其母公司旗下的酒店集團(tuán)連鎖，也是我們未來(lái)希望服務(wù)的客戶群體。我們將緊密合作，立足中國(guó)，并且以新加坡為橋頭堡，共同開(kāi)拓‘一帶一路’沿線業(yè)務(wù)。我們的共同愿景是為消費(fèi)者帶來(lái)創(chuàng)新性的，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且對(duì)環(huán)境友好的美滋美味產(chǎn)品?！瘪R潔瑋女士在農(nóng)業(yè)食品行業(yè)有著多年經(jīng)驗(yàn)，曾供職于美國(guó)嘉吉中國(guó)總部，主導(dǎo)并參與過(guò)多個(gè)戰(zhàn)略合作項(xiàng)目。她是新加坡管理大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院的導(dǎo)師，多次擔(dān)任伯藜-新加坡管理大學(xué)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)課程總決賽評(píng)委，同時(shí)也是上海市靜安區(qū)政協(xié)委員。

無(wú)論是在產(chǎn)業(yè)界還是在資本界，植物基肉類產(chǎn)業(yè)都已成為具有無(wú)限想象空間的投資風(fēng)口。隨著植物基肉類研制技術(shù)的不斷升級(jí)，生產(chǎn)規(guī)模的快速擴(kuò)展，植物基肉的成本會(huì)降低， 產(chǎn)品會(huì)更豐富，口感會(huì)更接近動(dòng)物蛋白，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)不斷改良。而且，在培育市場(chǎng)方面，中國(guó)消費(fèi)者將不斷被引導(dǎo)，認(rèn)識(shí)到消費(fèi)和食用植物基肉與環(huán)境保護(hù)和氣候變化關(guān)系密切。

關(guān)于“廈門建發(fā)物產(chǎn)有限公司”

廈門建發(fā)物產(chǎn)有限公司（下稱“建發(fā)物產(chǎn)”）成立于2011年8月，注冊(cè)資本3億元人民幣，為國(guó)有控股上市公司廈門建發(fā)股份有限公司（股票代碼：600153）旗下的全資子公司。經(jīng)營(yíng)范圍輻射北美、南美、歐洲、東南亞和澳大利亞，為全球客戶提供有價(jià)值的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

關(guān)于PHUTURE? 味來(lái)有限公司

PHUTURE?（味來(lái)有限公司）是全球食品科技500強(qiáng)創(chuàng)新企業(yè)，也榮列亞洲替代蛋白100強(qiáng)。 目前在中國(guó)，新加坡，美國(guó)和馬來(lái)西亞已建立團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)中心。出于對(duì)于保護(hù)地球生態(tài)，追求健康食品，綠色可持續(xù)發(fā)展理念，已經(jīng)率先在新加坡，馬來(lái)西亞推出植物基豬肉糜產(chǎn)品。未來(lái)還將推出多款即食（RTE）和即煮類(RTC)產(chǎn)品，以更好的滿足“后疫情時(shí)代”爆發(fā)的消費(fèi)需求。