2014/6/20 13:07

導(dǎo)語(yǔ)：調(diào)味品與百姓生活息息相關(guān)，柴米油鹽醬醋茶，早已成為人們生活中的一道不可或缺風(fēng)景。

據(jù)了解，目前調(diào)味行業(yè)處于歷史最好發(fā)展階段，渠道力和創(chuàng)新能力強(qiáng)、品牌知名度高，未來(lái)調(diào)味品企業(yè)將會(huì)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)。2000年以后，在經(jīng)過(guò)人口流動(dòng)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整以及國(guó)際資本整合后，行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展階段，2001-2012年行業(yè)收入復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)20%，利潤(rùn)總額復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)27%，整體銷(xiāo)售額也超過(guò)2300億元。

資料顯示，未來(lái)3-5年行業(yè)收入增速有望保持15%。目前國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)渠道中餐飲、家庭和工業(yè)渠道各占40%、30%和30%。餐飲渠道中調(diào)味品的增長(zhǎng)主要來(lái)自于餐飲業(yè)本身增長(zhǎng)、調(diào)味品消費(fèi)額在餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額占比的提升。家庭消費(fèi)渠道的增長(zhǎng)主要來(lái)源于消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)下的量?jī)r(jià)齊升；工業(yè)渠道的增長(zhǎng)則受益于下游相關(guān)食品企業(yè)的穩(wěn)定需求。

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云表示：我國(guó)每年有將近20000億的餐飲業(yè)的產(chǎn)值，調(diào)味品在其中所占比例亦不少。比如，在五星級(jí)飯店里比重占到10%，在其他飯店也占到3%-5%。也就是說(shuō)，消費(fèi)者在高檔飯店消費(fèi)10元，就有一塊錢(qián)是花在調(diào)味品上。同時(shí)，生活水平的提高及食品工業(yè)的發(fā)展也促使了調(diào)味品的發(fā)展。因此，開(kāi)發(fā)的前景是非常大的。

11月17-19日，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的2014年中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)CFE、中國(guó)調(diào)味品展）將在上海光大會(huì)展中心舉行。中國(guó)調(diào)味品展已辦展十年，歷屆展會(huì)均得到了國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等主管部門(mén)，國(guó)內(nèi)外行業(yè)協(xié)會(huì)、業(yè)內(nèi)專(zhuān)家學(xué)者、調(diào)味品企業(yè)以及經(jīng)銷(xiāo)商的積極支持與參與。

作為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)，中國(guó)調(diào)味品展將聯(lián)合企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商，深度研討國(guó)內(nèi)調(diào)味產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對(duì)策，共謀未來(lái)發(fā)展之大計(jì)。2014年中國(guó)調(diào)味展繼續(xù)推出年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)高峰論壇，論壇作為CFE 的品牌活動(dòng)，已成為了調(diào)味品行業(yè)人士一年一度的焦點(diǎn)。每屆論壇邀請(qǐng)行業(yè)高管、政府機(jī)構(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家就當(dāng)年最熱門(mén)的調(diào)味品行業(yè)問(wèn)題進(jìn)行探討，通過(guò)梳理和分析中國(guó)調(diào)味品行業(yè)趨勢(shì)，把脈行業(yè)發(fā)展方向，抓住市場(chǎng)機(jī)遇。

同期舉辦的2014年中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商（上海）發(fā)展論壇將聯(lián)合企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)行業(yè)數(shù)據(jù)、分享精彩觀(guān)點(diǎn)、一對(duì)一廠(chǎng)商溝通為全行業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商分析趨勢(shì)、指引方向。相信本屆展會(huì)將匯集調(diào)味品行業(yè)新趨勢(shì)，把脈調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀，為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展提供新思路。