2013/6/25 09:46

導(dǎo)語：在廣東省糧食局昨日舉辦的“省糧食質(zhì)量安全中心實(shí)驗(yàn)室開放日”上，得知有大米檢測(cè)試劑但市面上沒得賣，部分市民大感郁悶。

“面粉有沒有增白劑測(cè)試？”市民黃女士聽說氣相色譜室可檢測(cè)增白劑，立即發(fā)問。

“有，而且通過磁性金屬測(cè)定儀還可以測(cè)量出面粉中是否含有金屬物質(zhì)?！奔夹g(shù)人員回答。

最后一個(gè)環(huán)節(jié)是大米的新陳試驗(yàn)。工作人員分別把新米、陳米放入紅色的新陳試劑中，搖晃幾秒鐘后，一個(gè)試管內(nèi)的試劑變成了黃綠色，另一個(gè)則顯淺紅。“顯黃綠色的是新米，而另一個(gè)紅色變淺的是陳米?！惫ぷ魅藛T解釋。

“這個(gè)試劑叫什么，在哪里可以買到？”一市民剛問出來，另兩個(gè)市民也跟著追問。

“這個(gè)試劑是實(shí)驗(yàn)室用的，購買需要國家批準(zhǔn)，外面買不到?！奔夹g(shù)人員表示，對(duì)大米可以通過看、摸、聞來鑒別。

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