2013/5/22 10:06

導語：據(jù)美國《赫芬頓郵報》5月17消息稱，由于菜品不斷擴展影進而減緩服務(wù)速度，全球最大快餐連鎖品牌麥當勞的加盟商擔心，麥當勞恐難勝任“快餐”之名。

彭博社此前報道，自2007年開始麥當勞菜品種類增長約70%，菜單現(xiàn)有145種菜品。赫芬頓郵報獲悉，根據(jù)詹尼資本市場公司就麥當勞25家加盟商調(diào)查可知，連鎖店菜品不斷更新使得加盟商抱怨，服務(wù)速度的降低令餐館經(jīng)營已經(jīng)變成了“一場噩夢”。

研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)麥當勞零售商擔心McWrap這類新產(chǎn)品不僅使菜品準備更加耗時，同時限制了顧客容量，致使銷售目標無法完成。雖然麥當勞已從菜單中去掉安格斯?jié)h堡等菜品，但隨即又有更多新菜品涌出，僅本周麥當勞就新增了三種新型漢堡。

麥當勞前連鎖店加盟商理查德?亞當斯稱，“不斷擴展的菜單令經(jīng)營管理問題此出彼浮，快餐不在快速，這就是問題所在”。

服務(wù)速度減緩并不是加盟商夜不能寐的唯一原因，詹尼資本市場公司的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，美國總統(tǒng)奧巴馬提出的醫(yī)改方案也對收益造成一定影響。

由于麥當勞最近推出的“一美元菜單”沒能如預期那樣刺激銷售，該公司本年度一季度同店銷售額下降約1.2%。

在寫給《赫芬頓郵報》的郵件中，麥當勞公司的發(fā)言人奧菲莉亞?卡西利亞斯(Ofelia Casillas)表示，由于調(diào)查內(nèi)容涉及的信息為意外泄漏，或由非法途徑獲得，麥當勞對此事不予置評。(實習編譯：孫萌，審稿：聶魯彬)

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