2013/5/14 09:53

導(dǎo)語(yǔ)：標(biāo)明“原裝進(jìn)口”、“進(jìn)口奶源”的奶粉占據(jù)了市場(chǎng)半壁江山，而每批洋奶粉入境之后，需要經(jīng)歷哪些檢驗(yàn)關(guān)，才能進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)？昨天，北京出入境檢驗(yàn)檢疫局(以下簡(jiǎn)稱：北京國(guó)檢局)首次對(duì)媒體開(kāi)放檢驗(yàn)流程，記者跟蹤了進(jìn)口奶粉樣品從朝陽(yáng)口岸到實(shí)驗(yàn)室的五項(xiàng)檢測(cè)全過(guò)程。

第一關(guān)單證審核 一段嬰兒奶粉必檢50項(xiàng)

昨天在朝陽(yáng)口岸檢驗(yàn)檢疫封閉式查驗(yàn)平臺(tái)，一批重60.6噸德國(guó)產(chǎn)的“特福芬”嬰兒奶粉，共有10.1萬(wàn)盒，裝滿一個(gè)大型集裝箱貨柜。記者看到，國(guó)檢人員手里的文件夾里，其中有奶粉進(jìn)出境單證信息、德方檢測(cè)報(bào)告，以及使館證明文件等。

《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》 新規(guī)從5月1日起實(shí)施后，奶粉檢測(cè)項(xiàng)目是否有變化，北京國(guó)檢局朝陽(yáng)辦事處周玉峰副主任給出否定答案，他向記者介紹：“檢測(cè)項(xiàng)目沒(méi)有變，以一段的嬰兒奶粉為例， 必檢項(xiàng)目包括阪崎腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素、亞硝酸鹽、微量元素等50項(xiàng)。進(jìn)口企業(yè)必須提供全部項(xiàng)目合格的檢測(cè)報(bào)告才能進(jìn)口，這說(shuō)明對(duì)企業(yè)要求更為嚴(yán)格?！敝苡穹褰榻B，除了50項(xiàng)必檢項(xiàng)目外，如果廠家還標(biāo)注了其他指標(biāo)，也需要檢測(cè)。

第二關(guān)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn) 包裝如破損須進(jìn)行銷毀

隨著海運(yùn)集裝箱上的橙色鉛封被撬開(kāi)，開(kāi)箱后映入眼簾的是一箱箱堆放整齊的奶粉，兩名國(guó)檢人員迅速查驗(yàn)，核對(duì)貨證信息，仔細(xì)檢查產(chǎn)品內(nèi)外包裝，這就是“感官檢驗(yàn)”。這個(gè)環(huán)節(jié)的目的是查看產(chǎn)品包裝是否完整，有無(wú)破損、滲漏，同時(shí)利用視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)等手段對(duì)食品的形態(tài)、色澤、味道、氣味及軟硬度進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)食品的包裝、貯藏、裝卸、周圍環(huán)境等是否符合衛(wèi)生要求進(jìn)行判定。如發(fā)現(xiàn)有包裝出現(xiàn)問(wèn)題，則判定為不合格產(chǎn)品，須進(jìn)行銷毀或無(wú)害化處理。

第三關(guān)標(biāo)簽審查 中文標(biāo)簽不合格禁止進(jìn)口

感官檢驗(yàn)之后，一名國(guó)檢人員開(kāi)始仔細(xì)檢查這批奶粉的中文標(biāo)簽。根據(jù)我國(guó)法律法規(guī)，進(jìn)口食品應(yīng)該具有中文標(biāo)簽，沒(méi)有中文標(biāo)簽或中文標(biāo)簽不合格的，禁止進(jìn)口。根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)口的預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、進(jìn)口商或經(jīng)銷商名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件等信息。

第四關(guān)抽樣送檢 每個(gè)品種隨機(jī)抽取7盒
由于此批奶粉包含1至3段，國(guó)檢人員每個(gè)品種隨機(jī)抽取了7盒奶粉，貼上條形碼，裝進(jìn)采樣箱，馬上送往北京國(guó)檢局食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。在等待檢測(cè)結(jié)果之前，這批奶粉將在北京國(guó)檢局的監(jiān)管下，運(yùn)至指定場(chǎng)所進(jìn)行存儲(chǔ)，其間任何人都不能動(dòng)用。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)合格，取得北京國(guó)檢局簽發(fā)的進(jìn)口乳品《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》后，才能銷售使用。

北京國(guó)檢局食品處種焱處長(zhǎng)介紹，“我局對(duì)所有26大類進(jìn)口食品制定了檢測(cè)表單，按照項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行輪換檢測(cè)，在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)做到對(duì)所有項(xiàng)目全覆蓋。這樣做的好處是避免了檢測(cè)的盲目性和隨意性，使我們的檢測(cè)更能有的放矢，也更為科學(xué)合理?！?/P>

第五關(guān)實(shí)驗(yàn)檢測(cè) 確認(rèn)合格需一周

在北京國(guó)檢局，檢測(cè)樣品交由實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；留存樣品由業(yè)務(wù)部統(tǒng)一保存以備仲裁，保存樣品根據(jù)溫度要求存放于不同的冷庫(kù)。檢測(cè)樣品傳遞到實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目分發(fā)檢測(cè)樣品，微生物項(xiàng)目為原包裝樣品，化學(xué)項(xiàng)目經(jīng)均勻后分為小包裝樣品，分發(fā)到相應(yīng)的檢測(cè)人員。

這批奶粉樣品隨后要經(jīng)過(guò)微生物檢測(cè)、元素檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分和毒素檢測(cè)等，經(jīng)過(guò)一周左右時(shí)間才能確認(rèn)其是否合格。文/本報(bào)記者 李佳

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