2012/5/1 16:41

英國(guó)達(dá)拉姆郡肖特利橋市27歲廚師安德魯·福斯特每天都在餐館廚房中烹制精致可口的美味佳肴，不過(guò)，安德魯卻從來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)一口他自己做的菜肴。因?yàn)樯頌閺N師的安德魯竟然患有一種罕見(jiàn)的“食品恐懼癥”，在過(guò)去25年中，他頓頓只以餅干為食，而害怕吃餅干以外的任何食品。安德魯24歲的女友由于擔(dān)心他嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始向食品專(zhuān)家求助，在一名心理專(zhuān)家和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的幫助下，目前安德魯已經(jīng)克服了對(duì)食品的恐懼，開(kāi)始嘗試食用其他食品。25年頓頓只肯吃餅干

安德魯在一家名叫“塞爾·皮普”的當(dāng)?shù)匾獯罄宛^中工作。盡管安德魯每天都在餐館廚房中不斷忙碌，為食客們烹制出一份份精美可口的佳肴——包括芒果色拉雞肉、烤蝦、手制面食和比薩，然而，富有烹飪天才的安德魯卻從來(lái)沒(méi)有親口嘗一下他烹制出來(lái)的任何菜肴，因?yàn)樗加幸环N罕見(jiàn)的“食品恐懼癥”，在過(guò)去25年中，他只靠吃餅干存活，而拒絕吃餅干以外的幾乎任何一種食品！

27歲的安德魯對(duì)記者說(shuō)：“當(dāng)我18個(gè)月大時(shí)，我就開(kāi)始拒絕吃東西。專(zhuān)家建議我母親餓我?guī)滋?，最后我終于開(kāi)始吃東西，但我惟一想吃的東西只是餅干。而吃其他食物的想法會(huì)讓我感到焦慮，如果我吃其他東西，會(huì)讓我感到不舒服和惡心?！弊龊貌穗葟牟挥H口品嘗

從兩歲至今的25年中，安德魯幾乎頓頓都以餅干為食。安德魯說(shuō)：“我一般每天要吃掉兩包餅干。”

然而不可思議的是，盡管安德魯只對(duì)餅干感興趣，但他卻渴望成為一名廚師。安德魯成年后不僅學(xué)會(huì)了烹飪美味佳肴，并且現(xiàn)在還成了“塞爾·皮普”意大利餐館的大廚師。他每天的工作是制作各種美味菜肴，如芒果沙拉雞、紅燒對(duì)蝦、手工意大利面和比薩餅等。不過(guò)，由于安德魯從來(lái)不肯親口嘗嘗自己做的菜到底是什么滋味，所以他只能依賴自己手下的其他廚師品嘗一下他做的菜肴，看它們是否咸淡合適，味道可口，只有在其他廚師認(rèn)為味道不錯(cuò)后，安德魯烹飪的菜肴才會(huì)被端到消費(fèi)者的桌子上。

安德魯說(shuō)：“我是一個(gè)理論型廚師，所以我知道哪些菜肴搭配更可口，不過(guò)，每當(dāng)我做好一道菜后，我總是要依賴廚房中的其他人幫我品嘗味道。盡管我心里想："它聞起來(lái)真美味。"不過(guò)，僅僅品嘗一口的念頭都會(huì)讓我感到不舒服?！?/P>

開(kāi)始嘗試“美味佳肴”

由于安德魯幾乎頓頓只肯吃餅干，他24歲的女友卡羅琳·利斯特開(kāi)始對(duì)他的健康狀況抱以憂慮，雖然安德魯后來(lái)開(kāi)始吃一些烤面包、土豆條或一碗谷類(lèi)食品，但他每天食用最多的仍然是餅干，卡羅琳擔(dān)心男友的身體會(huì)遭遇嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，于是她開(kāi)始寫(xiě)信向食品專(zhuān)家們尋求幫助，希望他們能治愈安德魯?shù)墓植　?/P>

安德魯說(shuō)：“除了健康問(wèn)題外，我怪異的飲食習(xí)慣還影響我生活中的每個(gè)方面，包括我的社交生活和工作。我認(rèn)為我獨(dú)特的飲食習(xí)慣可能屬于心理問(wèn)題，我也許是世界上惟一一個(gè)患有這種癥狀的人。”

安德魯?shù)墓适乱呀?jīng)被拍進(jìn)了英國(guó)廣播公司三臺(tái)的電視秀節(jié)目《怪異的飲食者》，據(jù)悉，在一名心理學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的幫助下，安德魯現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始嘗試食用其他食品，如蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)、豬肉和雞肉。如今，餅干已不再是他唯一的選擇而餅干則成了他的零食和點(diǎn)心。安德魯說(shuō)：“能夠品嘗一次美食的滋味，真是太好了?！?/P>