2012/5/1 16:41

日本清酒近來(lái)頗受美國(guó)人青睞。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，從2003年以來(lái)，日本清酒在美國(guó)的銷量已經(jīng)上升了30％。

日本清酒是釀造酒，而非蒸餾酒，原料是米、水、酒曲和酵母，口味與白葡萄酒相似，冷、熱飲均可。

卡塔納羅巴塔餐廳坐落在洛杉磯著名的“日落大道”上，這里有40種清酒供食客挑選。在這家以時(shí)尚著稱的餐廳開(kāi)辦“清酒101”培訓(xùn)課程的伊恩·布萊克本說(shuō)，洛杉磯人和清酒的關(guān)系非常有意思，盡管大家都將米酒看作日本食品，但在洛杉磯最好的餐廳里，酒水菜單上已經(jīng)出現(xiàn)日本清酒。

餐廳服務(wù)員森英治介紹，清酒的酒精含量低，大約是14％到16％，口味比較清淡。由于近幾年來(lái)日本食品在美國(guó)市場(chǎng)的銷路一直不錯(cuò)，因此，清酒的發(fā)展前景也十分看好。此外，清酒不容易讓人喝醉，很多好萊塢明星都對(duì)其青睞有加。