食物食療功效與顏色有關

2017/4/27 11:12

不同顏色的食物具有不同的營養(yǎng)價值和功效。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關于五色與五臟的描述：青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。可見，每種顏色的食物都有“一技之長”，如果我們能夠加以利用，就能強身健體。

白色在五行中屬金，入肺，偏重于益氣行氣。據(jù)分析，大多數(shù)白色食物，如牛奶、大米、面粉和雞魚類等，蛋白質(zhì)成分都比較豐富，經(jīng)常食用既能夠消除身體疲勞，又可促進疾病康復。此外，白色食物還是安全性相對較高的營養(yǎng)食物，因為它的脂肪含量比紅色食物肉類低得多。特別是高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物會更好。