2016/9/29 14:38

現(xiàn)在正是吃柑橘的季節(jié)，橘子、橙子、柚子……這些個(gè)頭看上去差不多，味道基本都是酸中帶甜的水果有什么關(guān)系，又有什么區(qū)別呢？我們來(lái)看看專(zhuān)家的點(diǎn)評(píng)。

金橘果皮勝果肉

個(gè)頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類(lèi)中名列前茅。

橘類(lèi)潤(rùn)肺化痰

沙糖橘、南豐蜜橘是橘類(lèi)的著名品種。值得一提的是，蘆柑(福建等地如此稱(chēng)呼，浙江、廣東等地則稱(chēng)之為“椪柑”)也屬于橘類(lèi)，不屬于柑類(lèi)。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。

橙子降血脂

常見(jiàn)品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。橙子含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。我們熟悉的柑類(lèi)，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來(lái)，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類(lèi)果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。