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2015/1/7 12:04

 

★山藥：滋腎益精

秋冬季節(jié)最佳的進補食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效；中醫(yī)也認為，吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。但蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。搭配上枸杞一起食用，熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。

豬骨山藥湯