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冬季食補(bǔ)不能錯(cuò)過(guò)的食材

2014/12/31 14:09

 

枸杞:養(yǎng)肝明目

冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié),而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經(jīng),能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴,對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季,眼睛易干澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些癥狀。 一般來(lái)說(shuō),健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯,可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話,還有一種簡(jiǎn)便吃法,即早晚嚼食,營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更充分,但嚼枸杞時(shí)要注意控制數(shù)量,最好減半(15顆左右),否則易滋補(bǔ)過(guò)度。枸杞補(bǔ)腎益精作用明顯,民間流傳有“君行千里,莫食枸杞”的諺語(yǔ),性欲亢進(jìn)的人不宜服用。需要注意的是,枸杞含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)控制用量。

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