您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 食療食補 > 正文

2014/12/12 09:44

 

紅糖：化瘀散寒

冬季強調(diào)溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，能“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價廉的補品。而且，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。

紅糖與不同食物搭配，可達到不同的保健功效。比如，用紅糖煮荷包蛋，可使雞蛋和紅糖營養(yǎng)互補，讓人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有積極作用；熬粥放點紅糖，有益氣養(yǎng)血之效。

值得提醒的是，紅糖應根據(jù)季節(jié)變化來應用，現(xiàn)在正值冬季，可適當多用，但每日攝入量仍要控制在別超25克，到了夏天則要減少用量。

紅糖奶茶