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2013/11/9 12:59
導(dǎo)語(yǔ)：秋季是心臟病的高發(fā)季節(jié)，由于天氣的變化多端等原因，此時(shí)除了要正常的進(jìn)行體檢和日常調(diào)理之外，科學(xué)的飲食也是必不可少的。
心臟病的發(fā)生，給很多患者帶來(lái)很多的不便，如何積極預(yù)防這種疾病的發(fā)生呢？對(duì)于哪些人群而言，哪些是高發(fā)的呢？
包括：年齡大于45歲的男性、大于55歲的女性。吸煙者。高血壓患者。糖尿病患者。高膽固醇血癥患者。有家族遺傳病史者。肥胖者。缺乏運(yùn)動(dòng)或工作緊張者等。
易得心臟病的人群應(yīng)該如何保護(hù)好心臟呢？
1、科學(xué)飲食很重要
低脂飲食，高血壓患者應(yīng)低鹽。高血脂是血液中的隱形殺手，故應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物，如內(nèi)臟、蛋黃、魚卵、蟹黃或奶油等。
肉類宜選用魚類及去皮家禽。不要吃禽皮，因?yàn)榍萜ず靖摺３床藭r(shí)，多用含不飽和脂肪酸高的植物油(如豆油、橄欖油)，少用含飽和脂肪酸的動(dòng)物油(如牛油、豬油)。
五谷、蔬菜、水果類含維生素和纖維素較多，在不提高血脂的情況下，能供給人所需要的全部熱量，故而不妨多吃點(diǎn)糙米雜糧、豆類、胡蘿卜以及綠葉蔬菜和蘋果、梨、香蕉等水果。當(dāng)然，低脂不是無(wú)脂。一點(diǎn)肉不吃也是不科學(xué)的。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，脂肪層也是心臟的必要保護(hù)層。
2、情緒控制不可少
入秋后，老人發(fā)生血管疾病特別多，這固然和天氣有關(guān)，情緒因素同樣不容忽視。古人早就注意到人的情緒和健康的關(guān)系，認(rèn)為養(yǎng)生中養(yǎng)神為首，“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”七情中任何一種都不能失調(diào)。
心臟不太健康者，在暴怒之時(shí)驟然停跳送了性命的報(bào)道并不少見(jiàn)。人在情緒極度興奮時(shí)，對(duì)心臟的危害非常大。不僅如此，任何惡劣的情緒，如極度緊張、焦慮、悲痛或憂愁等，均會(huì)危及心臟的健康。對(duì)于心臟病人，要學(xué)會(huì)減輕壓力與寬松精神，正確對(duì)待各種精神或環(huán)境的應(yīng)激事件。保持平和心境，節(jié)制情緒變化，喜怒有度，切忌大喜、大悲、大怒。
3、運(yùn)動(dòng)才是真王道
人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，全身各個(gè)器官都得到了鍛煉，其中受益最大的是心臟。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增加肌肉與血管彈性，并能使血液中的膽固醇下降。應(yīng)因人而異來(lái)選擇運(yùn)動(dòng)，如老年人可選擇散步、慢跑、打太極拳等；身強(qiáng)力壯的年輕人，選擇就更多了。對(duì)于住高樓的人，爬樓梯也是一種鍛煉身體的好辦法。應(yīng)當(dāng)注意的是，心臟病人運(yùn)動(dòng)亦不能過(guò)量，否則反而會(huì)加重癥狀，應(yīng)以沒(méi)有疲乏、自我感覺(jué)良好為度。
除了保證以上三點(diǎn)之外，平時(shí)也可以多吃以下的食物：
1、杏仁
含有豐富油脂的堅(jiān)果，如花生、杏仁等，在美國(guó)被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。堅(jiān)果中含對(duì)心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。杏仁不但富含蛋白質(zhì)，還有維生素E和精氨酸，其功能是打通血管，防止血小板凝結(jié)，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
2、黑芝麻
含有強(qiáng)力抗氧化成分的黑芝麻，不僅可減緩衰老，使頭發(fā)烏黑，也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái)源。鐵質(zhì)及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫(yī)認(rèn)為可以補(bǔ)血及滋補(bǔ)五臟的食品。
3、菠菜
菠菜富含葉酸，葉酸對(duì)于心血管疾病的預(yù)防作用，早就有據(jù)可查，而且葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。比外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達(dá)到補(bǔ)血作用。
4、木耳
木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動(dòng)，幫助排便，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有不錯(cuò)的保健效果。但因木耳具有軟便作用，因此容易腹瀉者不宜食用。特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應(yīng)該摘掉丟棄，因?yàn)?，食用木耳蒂頭部分會(huì)造成三酸甘油酯升高。
