食品常識(shí)
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金針菇七大藥用價(jià)值，你知道嗎？
金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。下面小編為大家詳細(xì)介紹下金針菇的7大藥用價(jià)值。
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夏季飲食健康的小常識(shí)
夏季氣溫高濕度大，往往使人倦怠乏力、胸悶、食欲不振，該怎樣調(diào)整好自己的身體狀態(tài)？來(lái)了解一些夏季健康的小常識(shí)吧，做一個(gè)健康達(dá)人。
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深色蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)嗎？教你選擇蔬菜小竅門(mén)！
日常生活中，我們每天都要吃蔬菜，因?yàn)槭卟撕腥梭w需要的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，還含有大量具有預(yù)防慢性病功效的植物化學(xué)物。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)頒布的《中國(guó)居民膳食指南》中建議每日每人應(yīng)攝入300克—500克蔬菜。選擇蔬菜也是有學(xué)問(wèn)的，一定要選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，但是，面對(duì)種類(lèi)繁多、色彩繽紛的蔬菜，我們應(yīng)該如何選擇呢？下面是一些選擇蔬菜的具體小竅門(mén)。
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吃茴香能防六種病
茴香不僅能用來(lái)烹飪，它還具有藥用價(jià)值，富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為一種補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)療法，茴香可以用來(lái)治療多種疾病。美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》近日歸納了茴香的6種健康功效。
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雞蛋是最營(yíng)養(yǎng)早餐嗎
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有著“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱。近日，美國(guó)《男性健康》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。該雜志報(bào)道，據(jù)加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強(qiáng)的抗氧化能力。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋(píng)果。
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如何吃五谷養(yǎng)五臟
《黃帝內(nèi)經(jīng)》載：“五谷為養(yǎng)，五果為助”，充分說(shuō)明了五谷在飲食結(jié)構(gòu)中的重要性，人體的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是要靠谷類(lèi)來(lái)補(bǔ)給，下面就讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)杭州市中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師陳海玲的介紹吧——春季如何吃五谷養(yǎng)五臟。
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吃顆櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富好處多
英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，《營(yíng)養(yǎng)從業(yè)者》雜志刊登科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，一杯櫻桃汁所含營(yíng)養(yǎng)，相當(dāng)于23份水果蔬菜�？蒲腥藛T通過(guò)對(duì)美國(guó)生產(chǎn)的蒙特默倫西酸櫻桃的研究發(fā)現(xiàn)，250毫升的櫻桃汁對(duì)人體的保護(hù)作用比5份豆類(lèi)、西紅柿、西瓜、胡蘿卜和香蕉還要好。
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改變一生的10種營(yíng)養(yǎng)豐富的超級(jí)食物
每當(dāng)我們坐下來(lái)用餐時(shí)，其實(shí)，就是在做生與死的抉擇。這一說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)很?chē)樔耍瑓s道出了一個(gè)樸素的道理：你所要享用的飯菜，將會(huì)影響你的健康，甚至決定你的壽命。這里向大家介紹10種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，研究證明，它們有助于預(yù)防多種疾病。
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夏季養(yǎng)生多吃豆
夏季，各種新鮮的瓜果蔬菜集中上市，讓大家常常忽略豆子的存在。其實(shí)，很多豆子也是在夏天成熟，且不同種類(lèi)在營(yíng)養(yǎng)上有所差別，。別小看小小的豆子，它們的效用可大了，下面跟隨小編一起看看豆子們的夏季養(yǎng)生特殊作用。
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夏日必吃四大樣食補(bǔ)食物
食是一種文化，內(nèi)涵豐富，從果腹、解饞到養(yǎng)生，可以說(shuō)境界有多重。中國(guó)的“食補(bǔ)”是智慧的結(jié)晶，從食物的酸苦甘辛咸五味入手，再到適應(yīng)四季的食物選擇，可以說(shuō)將吃挖掘到了極致。既然如此，時(shí)值夏日，我們應(yīng)該怎么補(bǔ)，吃些什么呢？
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被稱為“護(hù)胃天使”的幾種食物
胃是人體重要的消化器官，中醫(yī)稱它為“后天之本”，并認(rèn)為“有胃氣則生，無(wú)胃氣則亡”。正常情況下，胃可以按照人體的需要而蠕動(dòng)，分泌胃液，消化食物，保證身體營(yíng)養(yǎng)供給，維持好生理功能。但若不善于養(yǎng)護(hù)，胃很容易受到傷害，甚至發(fā)生潰瘍、下垂、出血、炎癥、癌瘤等，危害生命健康。在日常生活中，以下幾方面十分有益于胃的養(yǎng)護(hù)。
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燕麥的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
燕麥又名雀麥、野麥、牛星草，可以稱得上是一種天然的“興奮食品”。這是因?yàn)檠帑満胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、粘膜物質(zhì)、纖維物質(zhì)，而且非常容易消化，燕麥中的一種類(lèi)似荷爾蒙的物質(zhì)，帶有興奮和麻醉劑的作用。
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解暑又防癌的幾道清爽小菜
癌癥，讓人提及色變。今天編輯告訴你究竟哪些食物可以有效地殺死體內(nèi)的癌細(xì)胞，以下5道夏季清爽小菜，您可別小瞧了，雖然簡(jiǎn)單易做，但是有預(yù)防癌癥的奇效，日常不妨多吃，幫您防癌、抗癌。
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醫(yī)生眼中的抗癌明星食物
對(duì)于超重和肥胖的人來(lái)說(shuō)，您首先應(yīng)該控制體重，預(yù)防心腦血管疾病及糖尿病的發(fā)生，其次您應(yīng)該注意每年的定期體檢，將癌癥扼殺在萌芽之中。此外，平時(shí)在飲食中應(yīng)做到健康飲食和合理飲食。第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院副主任醫(yī)師余時(shí)滄，為您總結(jié)了食物當(dāng)中的“抗癌明星”。
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被淡忘的8種抗癌菜
有8種菜，具有抗癌效果，但是已經(jīng)逐漸被人遺忘他們可以起到抗癌作用，是哪八種蔬菜你知道嗎？
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夏季祛濕搭配：薏米紅豆
夏季濕熱會(huì)讓人疲倦乏力、渾身沉重，平素體弱的人容易出現(xiàn)眼皮脹、腿腳腫、小便少。薏米、紅豆是清除體內(nèi)濕氣的最佳食材，二者搭配能起到絕佳的祛暑濕的效果，下面小編為大家介紹薏米與紅豆的多種搭配煮法，讓大家消暑祛濕，健脾養(yǎng)血。
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10類(lèi)食物清除心臟垃圾
隨著現(xiàn)代工業(yè)的日益發(fā)展，大氣污染也日益嚴(yán)重。生活在這樣的“大染缸”里，不少?gòu)U棄物進(jìn)入體內(nèi)，長(zhǎng)久下去心臟也會(huì)被“垃圾”堵塞，從而影響心臟健康。清除“垃圾”，保護(hù)心臟不受傷害是我們迫切要做的，那么下面我們就談?wù)勗趺磶椭呐K“清潔”吧。
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14個(gè)靈丹妙藥般的排毒美食
體內(nèi)隨時(shí)都會(huì)產(chǎn)生毒素，如果不及時(shí)排出，就會(huì)導(dǎo)致毒素積累過(guò)多，影響身體的健康。排毒概念和美食風(fēng)潮已經(jīng)同步流行了好多年，關(guān)于排毒的方式方法與美食的做法探索都在不斷翻新進(jìn)步，各自的理念都不斷創(chuàng)新。下面小編給大家介紹幾種可以幫助排毒的美食。
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可以幫助降血糖的幾種食物
現(xiàn)代生活中，血液中葡萄糖的濃度常常被人們簡(jiǎn)稱“血糖”，這些葡萄糖是由我們?cè)谑秤霉阮?lèi)、砂糖、水果、薯類(lèi)等食品時(shí)攝入的糖分轉(zhuǎn)化而成的，它是肌肉運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)源。但是，如果攝入過(guò)多的糖分，血液中持續(xù)高血糖就會(huì)發(fā)展為糖尿病，還會(huì)引起糖尿病的并發(fā)癥并波及全身。
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八種食物抗病功效極強(qiáng)
最近，微博上熱傳“餐桌上的八種良藥”，這項(xiàng)美國(guó)研究人員的報(bào)告當(dāng)中，包括有常見(jiàn)的香蕉等水果，也有大蒜、白菜等廚房�？�。專(zhuān)家指出，有些食物不但能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能幫助緩解身體不適。
