2017/4/1 14:17

黑色水果具有抗衰老等功效，主要因?yàn)楹谏獗砗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。

此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。黑色水果有烏梅、黑葡萄、黑加侖等。