2017/4/11 11:24

美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授圣迪卡·馬可維娜的研究提供證據(jù)顯示，經(jīng)常吃魚(yú)可降低血脂。她選擇人種相同、飲食習(xí)慣略有不同的班 圖族展開(kāi)實(shí)地調(diào)查。一組住在湖邊的村落，以食魚(yú)為主，另一組則是以吃蔬菜為主。兩組在相同的血脂水平情況下，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)， 吃魚(yú)組較吃素食組能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40％。

不過(guò)，馬可維娜強(qiáng)調(diào)，這項(xiàng)研究雖證實(shí)吃魚(yú)能有效降低膽固醇， 但她并不提倡民眾以魚(yú)油當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。她認(rèn)為，還需要更大型、 更長(zhǎng)期的調(diào)查，以確認(rèn)補(bǔ)充魚(yú)油的合理劑量。