2017/4/17 15:13

人們對(duì)黑芝麻可能會(huì)更熟悉一些，對(duì)白芝麻了解相對(duì)少一點(diǎn)，實(shí)際上，白芝麻和黑芝麻在吃法上有很多相同的地方，比如都可以做成芝麻糊，也可以直接炒熟了吃等等。

1、將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時(shí)添加在里面，做面包時(shí)添加在里面、做油絲卷時(shí)添加在里面等等。

2、將白芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機(jī)中打碎，用瓶子裝起來(lái)，早餐和晚餐時(shí)，可以做成白芝麻糊食用，其方法很簡(jiǎn)單，用開(kāi)水直接將粉碎的白芝麻糯米粉沖開(kāi)攪拌即可食用。

3、將白芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。將炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長(zhǎng)期食用。

4、將白芝麻炒熟后，用瓶子裝起來(lái)，每次食用時(shí)，可以倒在盤(pán)中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當(dāng)調(diào)料食用。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調(diào)味品。

5、將白芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來(lái)，制成湯圓食用。制做湯圓餡的方法，也要將白芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來(lái)。

6、將白芝麻炒熟后，用石磨磨成白芝麻醬，家中沒(méi)有石磨，可以到市場(chǎng)或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時(shí)，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營(yíng)養(yǎng)高。