2012/2/7 14:45

姬菇的介紹

姬菇，是獨(dú)特的平菇種類，側(cè)耳屬，學(xué)名姬菇，與玉蕈不是一種。由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷量廣泛，用于面食佐餐。

姬菇的抗逆性和適應(yīng)性都很強(qiáng)，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。

姬菇和平菇的區(qū)別

姬菇是獨(dú)特品種，溫度濕度光照都不同于平菇栽培，而且營養(yǎng)成分差異很大。由于姬菇脫銷，一些地區(qū)用平菇仿冒姬菇出售，而且宣稱姬菇是玉蕈，導(dǎo)致人們產(chǎn)生姬菇是平菇的錯(cuò)覺，這是典型的概念欺騙，影響了人們認(rèn)識(shí)。