2017/4/19 16:42

由于肥胖的身材實(shí)在是有損個(gè)人形象，所以很多愛(ài)美者在因種種原因而發(fā)胖后會(huì)想辦法進(jìn)行減肥，雖說(shuō)運(yùn)動(dòng)的減肥方法健康又有效，但是運(yùn)動(dòng)減肥效果慢，而且也不容易堅(jiān)持，所以很多人都想找到飲食減肥的方法，有人聽(tīng)說(shuō)吃生茄子可以減肥，不知道這種說(shuō)法是否科學(xué)，吃生茄子能減肥嗎?

答案是否定的。生吃茄子不僅不能減肥，還有可能導(dǎo)致中毒。專家告訴大眾，生茄子中含茄堿，是一種毒素，特別在老茄子中含量較高。如果生吃茄子可能會(huì)導(dǎo)致中毒，癥狀輕一些的會(huì)出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀，重的可能出現(xiàn)體溫升高、反復(fù)嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。所以，生吃茄子不但不能減肥，反而有可能害了性命。

如何健康吃茄子

生茄子中含有的茄堿一般遇熱后，有一部分會(huì)分解，所以要健康吃茄子，首先就應(yīng)該確保把茄子煮熟，去掉毒性。

蒜蓉蒸茄子

原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。

做法：

1、 茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長(zhǎng)條，蒜頭，生姜切成末待用。

2、 將茄子放在盤(pán)里，上鍋隔水蒸15分鐘。

3、 鍋中放少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點(diǎn)生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。

4、 取出蒸好的茄子，倒出蒸盤(pán)子里蒸茄子蒸出的水份，然后澆上調(diào)的汁攪拌均勻就可以了。