2016/8/9 15:11

傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認為，食物進補是最好的補充營養(yǎng)的方式。而秋季是最好的進補季節(jié)，秋季養(yǎng)生吃什么好呢？魚類產(chǎn)品味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，所含的蛋白質(zhì)含量高，容易被人體所吸收，同時脂肪含量低，屬于健康的食品。營養(yǎng)專家推薦秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃魚類，那么吃哪些魚好呢？

1、草魚---溫中補虛之良品

草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬于便宜有益的食物。

草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。

2、帶魚---補五臟之良品

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時候宜用紅燒，糖醋的方式。

我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

微波爐豉汁蒸帶魚