2016/2/18 16:52

2、西紅柿：

西紅柿營養(yǎng)豐富，具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿不僅對疾病如癌癥等具有防護作用，對于預(yù)防感冒也有非常好的療效。西紅柿當(dāng)中富含茄紅素，具有強大的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌癥等疾病發(fā)生。茄紅素需烹調(diào)加熱后破壞西紅柿的細(xì)胞壁才會釋出，而茄紅素在油脂中的溶解度較高，因此吃炒西紅柿?xí)瘸陨骷t柿攝取到更多的茄紅素。眾所周知，感冒之后多補充VC能夠趕走感冒，那么我們平時就要注意補充VC，西紅柿中含有豐富的VC，能夠補充人體對VC的需要，有效的預(yù)防感冒。生吃西紅柿就是補充VC，熟吃是補充番茄紅素，對身體的幫助也是特別多的!

西紅柿肉丸湯