2016/2/18 16:52

10、蘋果

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。美國(guó)的一項(xiàng)科研成果表明，每天吃一個(gè)蘋果可以有效預(yù)防癌癥。有句老得不能再老的俗語還是再說一次吧：一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生不來找我。生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機(jī)酸、果膠及黃酮類化合物，這些營(yíng)養(yǎng)素使得蘋果具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。

蘋果派