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辣椒如何吃才健康

2015/3/3 10:57

導(dǎo)語(yǔ):辣椒到底能夠抗癌還是會(huì)導(dǎo)致癌癥,這個(gè)問(wèn)題在科學(xué)界一直存在爭(zhēng)論,研究者們不僅一直沒(méi)能對(duì)辣椒素與癌癥的關(guān)系得出明確的結(jié)論,甚至對(duì)同一種癌癥的作用,也存有爭(zhēng)議。

正方:辣椒能抗癌

有細(xì)胞實(shí)驗(yàn)表明胃癌細(xì)胞比正常細(xì)胞更容易被辣椒素誘導(dǎo)凋亡,且辣椒素還能引起人結(jié)腸癌細(xì)胞的凋亡。另外我們總是被叮囑少吃辛辣的東西,特別是胃腸功能不好的時(shí)候更要忌辣,但有研究顯示辣椒素能夠保護(hù)胃粘膜,并可通過(guò)抑制胃酸分泌、增加胃粘膜血流量治療胃潰瘍。

五香辣椒粉