2012/2/7 11:53

此間專家提醒，野菜并非絕對(duì)“綠色食品”，采摘食用要慎重。

近年來(lái)，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城里人的喜愛。市民們不但在集市上購(gòu)買，還親自到郊外的綠地去采集。大部分人以為這是絕對(duì)的“綠色食品”，但事實(shí)并非如此。

據(jù)專家介紹，綠色植物對(duì)于大氣具有凈化作用，不但能吸咐空氣中的塵埃顆粒和固體懸浮物，而且對(duì)空氣和土壤中的有害氣體和化學(xué)成分具有過(guò)濾作用。但現(xiàn)在污染嚴(yán)重，很少能找到純凈的野菜。人們食用了污染的野菜，對(duì)身體危害很大，嚴(yán)重的還會(huì)引起食物中毒，特別是城市人口密集地區(qū)、工廠和居民區(qū)附近，以及受污染的河流、水體附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜時(shí)將植物連根拔起，再加上人們的踐踏，不但植物第二年不能生長(zhǎng)，對(duì)植物、植被也產(chǎn)生了破壞。

專家呼吁，不應(yīng)該盲目追求“時(shí)髦”，也不能只圖個(gè)人口腹之快而無(wú)視自然生態(tài)的脆弱，不要亂采摘、食用野菜，避免對(duì)環(huán)境和自己的身體造成傷害。