很多人不會(huì)選擇花膠，覺(jué)得只要大就好，或只要貴就好，只要厚就好，其實(shí)這些想法都是錯(cuò)的，花膠的好壞，要從綜合方面來(lái)了解。

高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原

魷魚，習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，但它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物，身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，前端有吸盤。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)

竹筍富含 蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無(wú)機(jī)鹽和有益健康的多種氨基酸；纖維素含量高，其在腸內(nèi)可以減少人體對(duì)脂

無(wú)色透明油狀液體，沒(méi)有氣味。對(duì)酸、光、熱均穩(wěn)定，不溶于乙醇，溶于乙醚、苯、石油醚等，并可與多數(shù)脂肪油互溶。

七葉膽系葫蘆科絞股藍(lán)屬植物，多年生草質(zhì)藤本，雌雄異株，耐陰喜濕，忌陽(yáng)光直射，喜酸性土壤(pH5--5.6)，對(duì)海拔高度要

梢瓜即越瓜。菜瓜的一種，可生食，亦可醬腌。元周文質(zhì)《時(shí)新樂(lè)》曲：“蘿卜兩把，鹽醬蘸梢瓜。”如何挑選越瓜？

紅薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。具有抗癌、

面對(duì)市場(chǎng)上的魚油品種的繁多，魚油的含量也不一樣，目前市場(chǎng)上魚油的含量分為50%和30%兩種，50%含量的主要是用于輔助性

墨西哥辣椒呈長(zhǎng)圓錐形，尾部尖或平，肉質(zhì)豐滿而表面亮澤，且有條紋，條紋越多證明其辣度越高。未成熟期為綠色或深綠色，成熟后呈

血橙本質(zhì)上屬臍橙類，血橙上一頭上的圓形波紋就所謂的“臍”，血橙的臍越小越甜。如果表皮出現(xiàn)白色的霉點(diǎn)，則可能血橙的內(nèi)部已開(kāi)

橘子個(gè)頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實(shí)不飽滿、甜度差，小的又可能生長(zhǎng)得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢

買青芒要挑青中泛黃，捏起來(lái)略微有點(diǎn)軟的，這種顏色和硬度的青芒成熟度高，吃起來(lái)不會(huì)有酸澀的味道。如何挑選青芒？

生藥材鑒定性狀鑒別 種子扁圓形，中央微隆起，直徑1-1.8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，于擴(kuò)大鏡下觀察，可見(jiàn)網(wǎng)狀紋理，側(cè)

印度蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實(shí)未成熟時(shí)一般表現(xiàn)為深綠色，果實(shí)成熟時(shí)將出現(xiàn)三種情況。

方腿是火腿的一種，如何挑選好吃的火腿呢？

葉片上面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起;下表面色較淺，葉脈突起，小脈網(wǎng)狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質(zhì)脆。

?果實(shí)為圓形、長(zhǎng)圓形或卵形。表面黃色或黃綠色，有不規(guī)則皺縮，并散有多數(shù)凹下的油點(diǎn)。商品多橫切或縱切成薄片。

雖然從外形上分辨優(yōu)質(zhì)益母草茶有些勉強(qiáng)，但有些外形上的東西還是不得不看的。比如整齊度，通常優(yōu)質(zhì)的益母草茶的大小不會(huì)相差太大

一看，如果蜆子干非常白，且體積肥大，應(yīng)避免食用；如果蜆子干外觀完整，可顯示其經(jīng)過(guò)仔細(xì)的篩選；另外，顏色過(guò)于黯淡的蜆子干可