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食材選購技巧

  • 如何挑選油條

    2016/12/12 14:38
    健康的油條具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。

  • 如何挑選西洋菜

    2016/12/12 14:37
    拗根部，易斷的嫩，不要買莖太粗的老。?

  • 如何挑選咖啡豆

    2016/12/12 14:36
    優(yōu)質(zhì)的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡都

  • 如何挑選小黃瓜

    2016/12/12 14:36
    黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感并不相同，其中以刺黃瓜的肉質(zhì)最為脆嫩，品質(zhì)最佳。

  • 如何挑選節(jié)瓜

    2016/12/12 14:36
    節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。

  • 如何挑選干貝

    2016/12/12 14:36
    喜歡吃干貝的朋友，不一定會挑選干貝，專業(yè)專業(yè)人士教你如何挑選干貝，主要要掌握以下幾點。

  • 如何挑選生豬皮

    2016/12/12 14:35
    健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血，也有的會出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。

  • 如何挑選豬耳朵

    2016/12/12 14:35
    如果豬耳朵顏色非常透亮，而且氣味也比較難聞，說明很可能時人造豬耳朵了，在購買時，應該仔細的聞一聞味道，而且能判斷豬耳朵的

  • 如何挑選裙帶菜

    2016/12/12 14:35
    裙帶菜挑選時以身干鹽輕、顏色全青碧綠、少黃葉和顏色深紅、味清香者為佳。

  • 如何挑選海螺

    2016/12/12 14:35
    挑選海螺最關(guān)鍵的就是判斷海螺的死活和新鮮度。

  • 如何挑選新鮮好吃的香椿芽

    2016/12/12 14:35
    春天到了，香椿發(fā)芽了，現(xiàn)在正到了新鮮香椿芽上市的時候，如果想吃上最新鮮的香椿芽，那么就要抓緊時間去買了噢，下面介紹一下如

  • 如何挑選最佳雪蛤

    2016/12/12 14:35
    雪蛤的名貴是眾所周知的，市面有很多不法商家掛羊肉賣狗肉，生活中我們?nèi)绾畏直嬲婕傺└?在購買時又該如何挑選呢?雪蛤的功效與

  • 如何挑選海蝦

    2016/12/12 14:34
    如何挑選海蝦，首先要知道的是新鮮的蝦都有一個特點：皮殼呈青色且有光澤。另外挑選海蝦時，可以從以下幾個方面入手

  • 如何挑選羊骨

    2016/12/12 14:34
    新鮮羊骨：肉色鮮紅而且均勻，有光澤，肉細而緊密，有彈性，外表略干，不粘手，氣味新鮮，無其他異味。

  • 如何挑選鴨脖子

    2016/12/12 14:34
    想自己動手，就要開始購買食材，但是大家的購買鴨脖子的時候都會遇到這樣一個難題，那就是應該怎樣挑選出新鮮美味的鴨脖子呢？

  • 如何挑選挑選羊腿肉

    2016/12/12 14:34
    挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹

  • 如何挑選翅根

    2016/12/12 14:34
    雞翅根作為一種極受人們喜愛的食材，不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，而且味道也很好，那么如何挑選好的雞翅根呢？讓我們一起來了解一下

  • 如何挑選芝麻菜

    2016/12/12 14:33
    在購買芝麻菜時要選擇健壯，葉子翠綠的類型。

  • 如何鑒別鴨子老嫩

    2016/12/12 14:33
    老嫩鴨的吃法不同，嫩鴨適宜用短時間加熱的爆、炒、炸烹調(diào)方法；老鴨適宜用文火長時間加熱的蒸、燉、燜烹調(diào)方法。所以在選購時必
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