2016/12/9 17:18

小油菜和魚都是營養(yǎng)非常豐富的食材，給寶寶用兩樣食材做個湯，對寶寶成長加分喲。自己做的魚丸放心，就是去魚刺有點(diǎn)麻煩，親們有沒有快捷去魚刺的方法，求指點(diǎn)喲。

小油菜魚丸湯，清淡可口，營養(yǎng)美味。下面就來看看具體做法吧......

原材料：

【主料】：魚肉200克、小油菜200克

【配料】：豆腐80克

【調(diào)料】：生抽少許、香油適量、鹽適量、蠔油適量、生姜一小塊、大蒜瓣一瓣、蔥適量、料酒少許、白醋少許

制作步驟：

魚肉去皮去魚刺

魚肉剁成蓉

蔥姜蒜切細(xì)

豆腐捏碎放入魚肉里

加入蔥姜蒜末、少許料酒、生抽、蠔油、鹽、適量香油，攪拌均勻

小油菜洗凈

小貼士：

一、魚買回來要先抽調(diào)筋，減少腥味；

二、魚肉將魚皮去掉，很容易剁碎，不用太細(xì)，有顆粒的口感更好；

三、小油菜煮到變色即可，不要煮久了。