2012/2/8 19:02

材料：

豬爪400克，蘋(píng)果兩個(gè)，無(wú)花果六個(gè)，銀耳25克。

調(diào)料：

精鹽少許。

做法：

1、無(wú)花果洗凈；蘋(píng)果去皮洗凈，切厚塊，切去蘋(píng)果心。

2、銀耳用清水浸至發(fā)大，洗凈，放落滾水中高火3分鐘，撈起過(guò)冷河。

3、豬爪放入滾水中，高火3分鐘，取出過(guò)冷河。

4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬爪、蘋(píng)果、無(wú)花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。