2012/2/8 19:01

原料：

雞腿肉兩大塊。

調(diào)料：

蔥兩根； (A)紹酒、醬油各兩大匙，白糖半大匙，辣椒醬少許。

做法：

1、雞肉切塊，蔥切段。

2、將雞肉與蔥放入調(diào)料(A)中，放上半天，使味道充分滲透。

3、在微波爐專(zhuān)用盤(pán)上放置專(zhuān)用網(wǎng)，將腌肉瀝干，取一半排在烤盤(pán)上，不必罩微波薄膜，高火2分鐘；剩余的一半，也以同樣的方法加熱。

4、取一半蔥段，放在專(zhuān)用網(wǎng)上高火1分鐘，上下翻動(dòng)再高火1分鐘；另一半蔥段，也以同樣方法加熱。

5、雞塊盛盤(pán)，旁邊裝飾蔥白或綠色蔬菜。