2012/2/8 19:01

原料：

白肉魚(yú)四片，番茄一只。洋蔥少許，玉蕈一把，檸檬約一個(gè)，白酒三大匙，比薩用乳酪80克，精鹽、胡椒粉各少許。

做法：

1、在白肉魚(yú)上撒上精鹽、胡椒粉、白酒，腌一會(huì)兒，使味道滲透。

2、在番茄底部用力畫(huà)個(gè)“十”字，用熱水燙過(guò)，便可把皮撕開(kāi)，然后切??；洋蔥切薄片。[美食中國(guó)]

3、將玉蕈去蒂撕開(kāi)，檸檬切片。

4、將白肉魚(yú)、番茄、洋蔥、玉蕈、檸檬各分成四等份放入盤(pán)中，乳酪也分成四等份，放在上面，撒上白酒。

3、罩上微波薄膜，高火2分鐘后取出即可。