2012/2/8 19:00

原料：

何首烏40克，當(dāng)歸25克切片，鯉魚(yú)一條。

調(diào)料：

紹酒一湯匙，滾開(kāi)水四杯，精鹽少許。

做法：

1、鯉魚(yú)剖后（留鱗，使魚(yú)燉后不易爛）放入滾水中，高火1分鐘，取起抹干水。[美食中國(guó)]

2、將何首烏、當(dāng)歸、鯉魚(yú)、姜、紹酒同放入器皿內(nèi)，加入滾開(kāi)水四杯，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。