2012/2/8 18:49

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今天這個(gè)炒飯貌似是很久以前做的，趕巧最近都在發(fā)韓國(guó)美食，所以一塊兒發(fā)了吧！

辣白菜炒飯

原料：米飯300克、辣白菜50克、鹵牛肉60克、雞蛋一個(gè)、鹽1/2小勺、小蝦皮10克、海苔半張、植物油50克、韓式辣椒醬15克。

做法：

1、辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細(xì)絲；

2、雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻，炒鍋倒油燒熱，下入雞蛋撲至翻花；

3、用鍋鏟炒散；

4、下入米飯同炒；

5、下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均勻；

6、最后加入一大勺韓式辣椒醬，翻炒均勻即可。

炒飯很適合單身貴族或者一個(gè)人在家不想做飯的時(shí)候，家里有什么材料用什么材料，口味也可根據(jù)選料的不同而千變?nèi)f化，所以是一種很能夠發(fā)揮想象的料理。我個(gè)人曾嘗試過(guò)無(wú)數(shù)種做法，最不靠譜的做法是加了芝麻醬和長(zhǎng)豆角來(lái)炒，因?yàn)榕紶枏棻M糧絕的時(shí)候只有那么幾種可用的材料，其結(jié)果想當(dāng)然爾，有些誤打誤撞反而別有風(fēng)味，有些就實(shí)在不怎么容易入口了哈！所以天馬行空還是要有跡可循才好，不要象我偶爾忒不靠譜就進(jìn)了垃圾桶了。

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