2012/2/8 15:20

影子的魚(yú)＠食生活 blog

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墨魚(yú)蟶干蘿卜排骨湯

原料：

墨魚(yú)干、蟶干、排骨、水果蘿卜、姜。

做法：

1、墨魚(yú)干剪成小塊，用冷水泡發(fā)后撕去黑膜。（一定要撕去黑膜，否則湯太腥）

2、蟶干同樣用冷水泡發(fā)，排骨洗凈后在開(kāi)水中焯一下，洗去血沫。蘿卜切成塊。

3、泡好的墨魚(yú)干、蟶干和排骨、蘿卜一起放入紫砂煲中，姜一塊拍碎放入。加三碗冷水，高火煮開(kāi)改小火慢燉四個(gè)小時(shí)以上即可。

墨魚(yú)蟶干蘿卜排骨湯

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b3a89420100b4nt.html