2012/2/8 15:34

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民間有：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方的俗語(yǔ) 白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，具有促進(jìn)消化、消炎、抗癌及解毒作用。它還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收，剛好棒子骨又含有豐富的鈣質(zhì)，和蘿卜一起用來(lái)煲湯，非常完美的搭配。

此湯排骨酥爛脫骨，湯汁鮮而醇厚，實(shí)為冬季食療的佳品。

棒骨蘿卜湯

原料：

白蘿卜半個(gè)、棒骨1根、生姜1塊、蔥段1截，枸杞10顆，鹽適量。

做法：

1、買(mǎi)回的棒骨沖洗干