2012/2/8 14:03

80后男人的廚房 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

四季豆炒香腸

原料：

香腸1根、四季豆。

做法：

1、將四季豆洗凈，摘去兩頭，撕去老筋；香腸用溫水泡五分鐘，然后切成片（上次老家?guī)?lái)的香腸，這次又派上用場(chǎng)了^_^）；

2、鍋中加水燒開(kāi)，下入四季豆，煮熟后撈起瀝干。（四季豆內(nèi)含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制時(shí)必須加工熟透才能食用，否則易發(fā)生中毒。）；