2012/2/8 13:55

其實(shí)是想炸鲅魚(yú)片來(lái)著。

因?yàn)橄聵侨タ慈帐?，回?lái)后魚(yú)都化了，軟軟的魚(yú)肉不好切片，那就切塊吧！

天太熱，糖醋汁也不做了，直接吃，或用泰式甜辣醬代替了。

懶人總是有懶辦法。

原料：

鲅魚(yú)四條、鹽、醬油、料酒、花椒粉、胡椒粉、食用油適量。

做法：

1、鲅魚(yú)室溫解凍，去翅尾及肚腸，清洗干凈，切塊；

2、鹽，醬油，料酒，花椒粉，胡椒粉拌勻，冰箱內(nèi)腌制６小時(shí)；

3、鍋里放油燒熱，鲅魚(yú)斷面蘸面粉后放入，中小火炸透，出鍋。

香炸鲅魚(yú)塊

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