客戶端
2012/2/8 13:52
原料：
土豆、白糖、油。
做法：
1、把土豆切成1`5厘米左右的方塊；
2、把兩勺芡粉加一倍的水調(diào)成糊狀；（我調(diào)的稀了點(diǎn)，不過(guò)效果也不錯(cuò)）
3、往鍋里倒適量的油、等油加熱一分鐘的時(shí)候，把土豆裹勻芡汁放進(jìn)去炸；（中火，炸的時(shí)候注意不要讓土豆粘在一起了）
4、炸成金色以后撈出來(lái)，把油控掉；
5、鍋里留一點(diǎn)油，加3大勺白糖，用中火熬；
6、等糖化了，變成紅銅色的時(shí)候放進(jìn)去土豆炒；
7、等土豆上裹勻糖漿的時(shí)候就好啦。
提示：
裝盤(pán)前一定要在盤(pán)子上抹一層油！不然吃完了盤(pán)子超難洗！
