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2012/2/8 13:44
授權(quán)原創(chuàng)博客：琴心劍膽
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
這段時(shí)間市場(chǎng)有新鮮的蓮子賣，家里大MM說要買來燉湯，于是就買了些蓮子百合，買了個(gè)豬肚，來個(gè)蓮子百合燉豬肚湯。
蓮子清心醒脾，補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾開胃，百合可以潤(rùn)肺止咳，清心安神，功效差不多。用它們和豬肚煮湯，可以有潤(rùn)肺益脾，除虛熱，養(yǎng)心安神益胃，補(bǔ)虛益氣。
原料：
豬肚一個(gè)、鮮蓮子百合適量、鹽適量。
做法：
1、將豬肚翻過來用鹽、生粉反復(fù)搓洗干凈；
2、豬肚原只下湯鍋，加蓮子，清水燒開，文火燉1.5小時(shí)；
3、將豬肚撈起，切片，加上鮮百合重新入鍋煮15分鐘，下鹽調(diào)味就好了。
