2012/2/8 13:43

墨魚(yú)燉雞

原料：

母雞、干墨魚(yú)、鹽。

做法：

1、墨魚(yú)用溫水泡發(fā)2小時(shí)。這是泡發(fā)以后的（網(wǎng)上也有說(shuō)泡發(fā)8-12小時(shí)直至墨魚(yú)全軟，中間換幾次水，嚼勁會(huì)好些。另外可去除墨魚(yú)身上的薄膜，腥味會(huì)小些。）；

2、洗干凈以后，把墨魚(yú)須和身子分開(kāi)；