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蒜香排骨

2012/2/8 13:42

授權(quán)原創(chuàng)博客:花都珍珍
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

蒜香排骨

蒜香排骨

原料:

新鮮排骨王(6元)、大量蒜蓉。

調(diào)味料:

鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、生粉。

做法:

1、排骨洗干凈,用一把鋒利無比的刀斬件,瀝干水,備用;

2、蒜剝皮,剁成蓉;

3、將鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、蒜蓉加入排骨中,拌勻,然后放在冰箱里冰鮮閣的腌足24個(gè)小時(shí)。(這樣做是為了讓排骨充分吸收蒜蓉味道);

蒜香排骨

4、排骨腌足時(shí)間后,從冰箱里取出來,再加點(diǎn)生粉拌勻;

蒜香排骨

蒜香排骨