2012/2/8 13:30

微涼起天末blog

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周氏兄弟都提到過(guò)“瓜”。

“夏天吃飯有一碗瓠子湯，倒是很素凈而也鮮美可口的?！彼终f(shuō)，諺語(yǔ)有云，冬瓜咬不來(lái)咬蒲子。可想蒲瓜的綿軟。這句諺語(yǔ)含有欺善怕惡的意思。魯迅提過(guò)的是“香瓜”。他說(shuō)：“我有一時(shí)，曾經(jīng)屢次憶起在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角、羅漢豆、茭白、香瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的，都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。”

蒲瓜是可消腫結(jié)、潤(rùn)肌膚的瓜菜。入秋日已經(jīng)好些天了。

開(kāi)洋瑤柱扒蒲瓜：

原料：

1、選好甜味瓠子（苦生的瓠子有毒的）；

2、大開(kāi)洋、瑤柱、豬油渣、蔥花。

做法：

1、把瓠子切塊。開(kāi)洋、瑤柱水發(fā)；