2012/2/8 13:29

老魚(yú)家的戲 blog

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戲家小炒肉：

原料：

五花肉、荷蘭豆。

配料A：

干辣椒、蒜蓉。

配料B：

海鮮醬一小匙、番茄沙司兩大匙、陳醋一匙、白糖一匙、油、鹽、水淀粉適量。

做法：

1、五花肉洗凈焯過(guò)水后，晾涼切薄片，備用；

2、把荷蘭豆也焯水，放入盤(pán)底；

3、鍋里放底油，把配料A倒入鍋內(nèi)爆香，再把五花肉倒進(jìn)去翻炒至透明，然后加配料B一起翻炒上色，出鍋倒到焯過(guò)水的荷蘭豆上即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000bhx.html