2012/2/8 13:26

慕容草の煮食日志 blog

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蒜子燜酣魚

原料：

酣魚肉500克、蒜泥1克、精鹽3克、炸蒜肉50克、味精2.5克、水發(fā)香菇絲25克、白糖1.5克、蔥絲25克、胡椒粉0.05克、姜絲5克、芝麻油0.5克、深色醬油7.5克、淡二湯600克、紹酒15克、花生油1000克、干淀粉75克（約耗l00克）、濕淀粉15克。