2012/2/8 13:22

5、放入焯過(guò)的排骨炒香。

6、放入蔥段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒勻。

7、加入適量開(kāi)水（沒(méi)過(guò)排骨），放入八角和桂皮，燒開(kāi)。

8、加鍋蓋轉(zhuǎn)小火燒30分鐘將排骨燒至酥爛。

9、撈去姜片、蔥段以及八角、桂皮，開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火將燒排骨的湯汁收濃。

10、 待湯汁變濃時(shí)放入煎好的粽子一起炒勻，加鹽調(diào)味即可，裝盤(pán)撒上蔥花和芝麻即可。