2012/2/8 13:20

3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗凈，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好后取出，稍稍放涼，然后切片或切塊。

4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調(diào)味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。