2012/2/8 13:12

豆牛---八九不離食 blog

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原料：

草魚(yú)、迷迭香、姜片、蔥段、醬油、白糖、鹽。

迷迭香是在萊太買(mǎi)的 10塊錢(qián)一盆 平時(shí)放著有股淡淡的清香味 做菜的時(shí)候掐一支入味 不錯(cuò)

做法：

1、將魚(yú)切成寸段，湯鍋中放入2勺醬油，1勺白糖，3-4片姜、適量蔥段，2根迷迭香

2、加入清水沒(méi)過(guò)材料，用大火煮開(kāi)后關(guān)火，加蓋燜5分鐘，讓魚(yú)塊浸泡在湯汁中自然入味；

3、將魚(yú)塊放涼，瀝去湯汁，裹上一層干淀粉，放入油鍋中炸至外表金黃即可